Bolinho de feijão branco com calabresa

bolinho de feijão com calabresa

Ingredientes

• Água

• 2 xícaras de Feijão Branco

• Azeite

• 2 colheres de alho

• ½ xícara de farinha de trigo

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• 1 xícara de calabresa picada

• 1 xícara de salsa picada

• 4 ovos

• 2 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Coloque o Feijão Branco em uma panela de pressão com 1,5 litros de água

2. Cozinhe em fogo baixo

3. Após pegar pressão, deixe por 20 minutos e desligue o fogo

4. Amasse os grãos cozidos e reserve

5. Em uma frigideira, coloque 2 colheres de azeite e 2 colheres de alho

6. Adicione o Feijão Branco amassado

7. Coloque a farinha de trigo, sal e pimenta a gosto

8. Misture e transfira para uma travessa

9. Leve para gelar

10. Coloque a calabresa e a salsa picada em um recipiente e misture

11. Depois de resfriada a massa, retire da geladeira

12. Unte as mãos com azeite, molde as bolinhas e abra

13. Recheie cada bolinha com a calabresa e feche

14. Bata os ovos e passe cada bolinha nos ovos batidos

15. Em seguida, passe na farinha de rosca

16. Frite em óleo quente até dourar

17. Se preferir, use molho chimichurri para acompanhar