Bolo piscina de flocão com goiabada

Bolo de flocão com goiabada

Ingredientes (6 pedaços)

• 2 xícaras de leite de coco

• 4 ovos

• 2 xícaras de flocão de milho

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 colher de sopa de fermento

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• Goiabada cremosa a gosto

Modo de preparo (35 min)

1. No liquidificador, adicione os ovos e o leite de coco e bata para misturar.

2. Em seguida, inclua o flocão de milho, o açúcar e o óleo e bata até obter uma massa homogênea.

3. Peneire o fermento com a farinha de trigo em outra vasilha.

4. Despeje a massa do liquidificador na vasilha com os secos e misture com um batedor manual.

5. Transfira essa massa para uma assadeira de formato piscina untada.

6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.

7. Desenforme o bolo e despeje a goiabada cremosa na superfície.

8. Sirva.